Креативный мир в фотографиях
Интересные и необычные фотографии со всего мира. Креативные идеи из повседневной жизни.

Чипсы из медуз — необычный деликатес

0 4

Привычные для нас картофельные чипсы – достаточно вредная еда, которая, тем не менее, является самым популярным снеком в мире. Но существует масса других, более полезных видов чипсов: фруктовые, овощные и мясные, которые не уступают по своим вкусовым качествам более популярным картофельным чипсам. Однако, недавно учёные изобрели новый и очень необычный вид чипсов, который, наверняка, не каждый осмелится попробовать – чипсы из медуз.

Это далеко не первое блюдо, которое придумали готовить из медуз. Уже не одно столетие в азиатской кухне существует обычай есть медуз, приправленных различными специями. Однако, непривычные к такой экзотике европейцы не решаются отведать подобное блюдо, несмотря на то, что в медузе содержатся витамины А и В, а также большое количество обезжиренного белка. Но учёные из Дании решили исправить эту ситуацию и преподать медузу искушённому европейцу в более привычном для него виде – в виде чипсов.

Секрет приготовления чипсов из медуз достаточно прост. Медузу вида аурелия помещают в 96%-й спиртовой раствор, в котором тело животного меняет свою структуру. После выдержки в растворе спирта медузу высушивают, в результате чего привычное желеобразное тело медузы превращается в тонкую пластину, напоминающую чипсы. После этого чипсы из медуз приправляют натуральными специями и подают к столу.

Самое главное, что при таком приготовлении чипсов не используется вредное для здоровья человека подсолнечное масло, а также сохраняются все полезные вещества, содержащиеся в медузе. Учёные уверяют, что данную продукцию уже в скором времени можно будет приобрести во всех супермаркетах Дании, а после – и в других странах Европы.

Чипсы из медуз - необычный деликатес

Чипсы из медуз - необычный деликатес

Оставьте ответ