Главная / Креативное / Питание / Желейные торты с объёмными композициями от Siew Heng Boon
Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун)

Желейные торты с объёмными композициями от Siew Heng Boon

Работы Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) – это цветочные панно, глядя на которые, сложно поверить в то, что вся эта красота съедобна. Её торты напоминают букеты цветов под стеклянным куполом, так и веющих волшебством прямиком из всеми любимого диснеевского мультфильма «Красавица и чудовище», и, благодаря этому впечатлению, изделия от Хен Бун обрели огромную популярность среди ценителей сладкого и любителей отведать чего-нибудь новенького как «объёмные желейные торты».

Удивительно, но ещё несколько лет назад Сью Хен Бун даже не подозревала о существовании желейных кондитерских изделий. «Однажды соседка моей мамы испекла подобный торт и угостила им нас», — поделилась кондитер. «Его внешний вид так меня поразил, что я решила немедленно записаться на специальные курсы 3D искусства. После обучения и публикаций в Инстаграм фотографий моих первых работ несколько людей заинтересовались моим хобби и заказали несколько тортов. Это было стартом моего бизнеса». Всего за два года торговая марка Хен Бун «Jelly Alchemy» получила массу восторженных откликов, а сама кондитер прославилась как один из самых креативных мастеров своего дела.

В чём же секрет приготовления 3D тортов от Хен Бун? Всё просто: в качестве основы кондитер берёт бисквитную прослойку, поверх которой наносится толстый слой из желатина. Затем при помощи специальных инструментов мастерица впрыскивает в желе крем разных оттенков, создавая яркие композиции, и заливает получившийся торт ещё одним тонким слоем желатина, чтобы получить идеально ровную поверхность.

 

Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун) Желейные торты от Siew Heng Boon (Сью Хен Бун)

О AFF

AFF

Оставить комментарий

x

Check Also

Махровые торты от Alana Jones-Mann (Алана Джонс-Манн)

Пушистые торты от Alana Jones-Mann

Казалось, мы видели уже всё возможное в кондитерском искусстве, от зеркальных тортов до пирожных, покрытых съедобными ...