Если вы далеки от приготовления кулинарных изысков, а удивить своих близких, а в особенности детей, все же очень хочется, приготовьте простое, но очень оригинальное, и вкусное блюдо – разноцветные спагетти.
Для того чтобы приготовить разноцветные спагетти специально по магазинам бегать нет необходимости. Такие радужные спагетти можно приготовить из обычной пачки длинной вермишели (желательно твердых сортов), лапши или как сейчас принято называть на итальянский манер, практически все виды мучных изделий — пасты. Помимо спагетти еще понадобятся жидкие, пищевые красители разных цветов. Теперь приступаем к приготовлению разноцветной радуги.
Отварите пасту как требует того инструкция, которую вы прочитаете на пачке. Как правило варятся макароны из твердых сортов 15-20 минут.
За это время подготовьте разноцветные, жидкие красители, их понадобится не более 3-4-х цветов и столько же небольших глубоких мисочек. Затем в каждой мисочке разведите красители, добавив 2 чайные ложки воды и 20 капель красителя.
Когда макароны сварятся откиньте их на дуршлаг и быстро промойте под струей холодной воды. Затем в каждую мисочку с подготовленными разноцветными красителя положите порцию макарон и хорошо перемешайте, и оставьте их не более чем на минуту, чтобы они обрели сочные оттенки.
Затем каждую порцию уже окрашенных макарон еще раз промойте водой и смешав их все вместе в одной емкости, можно их раскладывать на порционные тарелки.
Макароны можно приправить растопленным сливочным маслом или если домочадцы любят сыр, тогда совсем немного потрите на терке на каждую порцию макарон небольшой кусочек сыра.
Кстати, такими радужными макаронами можно заинтересовать любого ребенка, которого трудно накормить и заставить самостоятельно кушать. Ведь с такими цветными макаронами, можно еще в процессе еды и поиграть.
